Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan.
Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya.
Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah.
Bahan Membuat Jamu Kunyit Asam (Jamu Kunir Asem)
- Kunyit.
- Asam Jawa.
- Gula Aren/ Gula Merah.
- Garam.
Langkah Memasak Jamu Kunyit Asam (Jamu Kunir Asem)
- Cuci bersih kunyit, kupas kalau perlu..
- Parut/ blender kunyit..
- Siapkan gula merah, dan asam jawa, potong-potong..
- Peras sari kunyit, tambahkan air, dan masukkan gula merah, asam dan sejumput garam..
- Aduk-aduk, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, kemudian angkat..
Jamu kunyit asam merupakan salah satu jenis minuman tradisional yang cukup populer dan menyehatkan. Hal ini dikarenakan jamu kunyit asam dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan untuk berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga dewasa. Resep jamu kunyit Asam sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu, bahkan ketika nenek moyang bangsa Indonesia masih ada. Hingga sekarang resep tersebut masih terpelihara dengan baik. Hal ini terbukti dengan masih banyaknya penjual jamu gendong yang menjajakan jamu kunyit asam Jawa.
Get Latest Recipe : HOME