32. Lele Bakar

Bahan Membuat 32. Lele Bakar

1. 4 ekor lele ukuran sedang.
2. sesuai selera Kecap manis.
3. 2 cm lengkuas memarkan.
4. 1 sdt gula merah.
5. 1 sdt kaldu jamur.
6. 2 lembar daun salam.
7. Bumbu halus.
8. 5 buah bawang merah.
9. 2 siung bawang putih.
10. 1 sdt ketumbar.
11. 1 ruas jari kunyit.
12. 3 butir kemiri.
13. 1/4 sdt merica butiran.

Langkah Memasak 32. Lele Bakar

1. Haluskan semua bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam, gula merah, garam dan kaldu, aduk rata. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga agak mengental..
3. Angkat bumbu halusnya, tambahkan kecap manis sesuai selera. Kerat-kerat ikan lele agar bumbu meresap. Olesi dengan bumbu halus dan diamkan dikulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap..
4. Bakar lele di bara hingga matang. Sajikan dengan lalapan dan sambal sesuai selera..

Get Latest Recipe : HOME