Lele bakar adalah salah satu masakan yang banyak kita jumpai di indonesia, berbagai olahan lele bakar menjadikan indonesia kaya akan menu-menu. Ye ve Kalk - Jawa. rm. lele bakar sambel cobek kota bks jawa barat, harga lele bakar, cobek lele, lele bakar bekasi, menu rm sambal jawa Cara bakar ikan lele pakai treflon. Read writing from Lele Bakar on Medium.

Bahan Membuat Lele Bakar

1 kg lele (saya beli yg isi 7 ekor).
1 buah jeruk nipis.
1 sdt garam.
1 sdm air asam jawa.
2 sdm kecap manis.
Secukupnya minyak goreng utk goreng ikan dan menumis bumbu halus.
Bumbu Halus.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
4 butir kemiri, sangrai.
2 ruas kunyit, bakar.
3 buah cabe merah keriting.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt garam.
1 sdt gula merah.
1/2 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Lele Bakar

Bersihkan ikan lele sampai bersih, buang isi perutnya dan insangnya. Cuci bersih, kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang..
Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga setengah matang. Angkat, tiriskan..
Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas goreng lele. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis dan bila perlu ditambahkan air. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Angkat..
Oles ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit. Panaskan teflon, bakar atau panggang ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil dioles2 sisa bumbu halusnya..
Lele Bakar Teflon siap disajikan dengan lalapan.

Harga Murah Rasa Mewah Pas di Lidah. Ikan Lele bakar merujuk kepada ikan bakar khas Jawa Barat yang dipanggang di atas arang atau bara api. Bakaran ikan ini terkenal dengan memakai kecap Bango. Ikan lele selain cocok jika digoreng, ikan lele juga enak jika di bakar apalagi bakar lele tersebut dilakukan ketika kumpul bersama teman atau keluarga di tempat terbuka. Lele Bakar Lele Bakar, sepaket lele, lalapan, nasi dan sambal, sambal bisa milih.

Get Latest Recipe : HOME