Hot Dog

Bahan Membuat Hot Dog

  1. Bahan roti :.
  2. 270 gr tepung protein tinggi.
  3. 1 sdm susu bubuk.
  4. 50 gr gula kastor.
  5. 1 butir telur.
  6. 5 gr ragi instan.
  7. 120 ml susu cair (jgn dituang semua).
  8. 45 gr butter.
  9. 1/4 sdt garam.
  10. Olesan :.
  11. Secukupnya susu cair putih.
  12. Topping :.
  13. Secukupnya wijen.
  14. Isi :.
  15. Sosis.
  16. Selada keriting.
  17. Tomat.
  18. Saos tomat/ sambal, mayonaise.

Langkah Memasak Hot Dog

  1. Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi yang diinginkan (stop jika sudah pas) uleni sampai setengah kalis masukkan butter dan garam.
  2. Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup. Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar..
  3. Bagi adonan menjadi 8 buah (sesuai selera) Saya masing @ 65 gr. Bentuk panjang, tata dalam paper cup roti..
  4. Tutup dengan kertas roti, biarkan selama 15_20menit sampai mengembang lagi, kemudian saya oles dengan sedikit susu cair, lalu beri wijen..
  5. Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20-25 menit (saya pakai api bawah saja).
  6. Keluarkan dari oven, oles dengan butter.
  7. Belah tengahnya, kemudian isi dengan bahan isian..
  8. Siapkan isiannya : panggang sosis sampai matang, sisihkan.
  9. Lalu susun bahan isian.
  10. Roti hotdog siap disajikan 😘.
  11. Rotinya empuk, irit telur 🤗 selamat mencoba semoga bermanfaat ya 🙏.

Get Latest Recipe : HOME