Goreng godok tape hingga matang kuning kecoklatan, dengan api sedang-kecil.
Taburi keju parut, dan bola tape.
Peuyeum ball atau resep tape singkong goreng tepung berbentuk kue bola-bola tape, enak tanpa isi karena empuk bagian dalam serta renyah di kulit luar.
Bahan Membuat Bola-Bola Tape Goreng
- 200 gram tape singkong.
- 4 sdm tepung terigu.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt ragi instan.
- Sejumput garam.
- 1/2 gelas air hangat.
- Gula halus untuk taburan (optional).
Langkah Memasak Bola-Bola Tape Goreng
- Terus terang ternyata takaran ini kurang, karena cepat habis. Besok-besok harus buat yang lebih banyak lagi.. 😃 Nikmati selagi hangat ya..
- Ini bahan-bahannya..
- Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan ragi. Aduk rata, lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga pas kentalnya (tidak terlalu encer, dan tidak terlalu kental).
- Tutup dengan lap, dan diamkan selama 15 menit supaya adonan mengembang..
- Sambil menunggu, kita siapkan tape singkongnya. Buang sumbunya, lalu lumatkan, dan bentuk bulat-bulat. Saya bentuk sebesar bakso yang ukuran kecil. Tips : beli tape singkongnya di abang2 atau di pasar (yang kiloan) ya. Jangan beli yang di supermarket karena fermentasinya sudah terlalu kuat..
- Kita ambil adonan tepung yang sudah mengembang. Celupkan bola-bola tape, gulirkan sampai tertutup semua..
- Goreng hingga kecoklatan..
- Taburi dengan gula halus jika suka. Dimakan begitu saja (tanpa gula halus) juga sudah enak kok. Jadi deh. Nikmati selagi hangat ya.. 😊.
Balut dengan putih telur dan gulingkan di atas biji wijen. c. Peuyeum ball atau resep tape singkong goreng tepung berbentuk kue bola-bola tape, enak tanpa isi karena empuk bagian dalam serta renyah di kulit luar. Keju parut sebagai toppingnya, atau taburan gula halus jika suka variasi rasa manis, bisa kita bikin dengan cara mudah untuk melengkapi menu. Resep camilan Bola Tape Goreng ini praktis banget! Bola Tape Goreng ini pun salah satu kreasi snack tradisional yang nikmat.
Get Latest Recipe : HOME