Suki Kuah Tom Yum Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.

Bahan Membuat Suki Kuah Tom Yum

  1. Aneka seafood dan sayuran (sesuai selera).
  2. 10 buah bakso ayam.
  3. 6 buah crab stick.
  4. 6 buah tofu.
  5. 6 buah chikuwa.
  6. 6 buah bakso salmon.
  7. 3 ikat pakcoy.
  8. Bumbu halus.
  9. 9 siung bawang merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 2 ruas jahe.
  12. 2 buah kemiri.
  13. 10 buah cabe merah keriting.
  14. Bahan pelengkap.
  15. Secukupnya kepala udang (untuk kaldu) karena udang saya habis.
  16. 3 batang serai (geprek).
  17. 5 buah daun jeruk (buang tulangnya).
  18. 2 buah jeruk limau (peras airnya).
  19. 2 ruas lengkuas (memarkan).
  20. 2 sdm saos sambal.
  21. 1 sdt lada bubuk.
  22. 1 sdt kaldu jamur (me : kaldu ayam).
  23. 1 liter air.
  24. Secukupnya garam.
  25. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Suki Kuah Tom Yum

  1. Siapkan bahan.
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang, rebus sampai warna nya berubah, lalu buang kepala udangnya.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bahan pelengkap.
  4. Pindahkan bumbu nya ke air kaldu udang, saring.
  5. Masukkan aneka seafood dan pakcoy, rebus hingga matang.
  6. Selesai..

What I love most about tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) is the flavors of lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, fresh Thai chilies, and fresh lime juice, that all combine to create a healthy and soothing broth that will light up your taste buds. Untuk rebusannya sih lumayan, rasa kuah kaldu dan tom yum-nya sama lah dengan kompetitor. Kali ini #kokokuliner lagi cobain Yum Yum Noodle rasa Tom Yum…" Tak lama kemudian, suki saya siap disantap. Pertama, saya mencoba kuah tom yum, rasa pedas dan kecut bercampur sangat kuat namun sangat enak, saya terus meminum kuahnya selagi panas. Tidak lupa memakan lauk dan sayurannya.

Get Latest Recipe : HOME