It's a slightly sweet, salty side dish that goes well with any Korean meal!
Back in the day, when beef was scarce, jangjorim was an economical way to put some beef on the table for the whole family.
It's also a popular side dish for home-packed lunch boxes.
Bahan Membuat Mechurial Jangjorim / Telur Puyuh Asin Korea (Menu Diet)
- 15 butir telur puyuh.
- 5 sdm kecap asin.
- 1 ruas panjang daun bawang.
- 4 buah cabai merah keriting.
- 2 buah cabai rawit hijau.
- 1 gelas sedang air putih.
- 2 buah bawang putih.
- Sejumput garam laut.
Langkah Memasak Mechurial Jangjorim / Telur Puyuh Asin Korea (Menu Diet)
- Pertama, disini aku pake telur puyuh yang udah Mateng yah, tinggal dikupas aja:).
- Potong daun bawang bulat-bulat, serta cabai iris miring dan bawang iris tipis yahh.
- Simple banget, siapkan wadah yang bisa di tutup, masukkan air, daun bawang, cabai, bawang, dan tambahkan kecap asin.
- Aduk semua bahan lalu masukkan telur puyuh dan beri garam yahh.
- Simple bukan? Yukk lanjut, pastikan semua telur terendam yahh, jika sudah, tutup wadah dan diamkan di dalam kulkas.
- Tunggu hingga keesokan harinya yahh / sampai telur berubah menjadi kecoklatan, Mechurial Jangjorim siap disantap selagi dingin atau bisa di hangatkan, selamat menikmati:))).
Salah satu jorim yang populer di Korea adalah Jangjorim, olahan daging sapi yang dimasak bersama dengan kecap asin dan telur ayam atau telur ayam ataupun telur puyuh rebus. Saking populernya, tak jarang pula menu ini menjadi salah satu lauk favorit warga negeri kimchi. Tapi masakan Korea juga bisa jadi inspirasi. Masukkan daging suwir, telur puyuh, bawang putih, cabai rawit, gula pasir dan soy sauce. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Get Latest Recipe : HOME