Garang Asem Ala Dapur Bunda putri

Bahan Membuat Garang Asem Ala Dapur Bunda putri

1. 1 ekor ayam.
2. opsional Daun pisang.
3. 2-3 cm jahe untuk menghilangkan amis pada daging ayam.
4. 15 buah belimbing wuluh.
5. 5 batang sereh, memarkan.
6. 5-7 helai daun jeruk.
7. 3-5 helai daun salam.
8. 3-5 buah cabe rawit, sesuai selera.
9. Bumbu halus:.
10. 5 Siung bawang merah.
11. 9 siung bawang putih.
12. 3 butir kemiri, sangrai.
13. 2 ruas jahe, memarkan.
14. secukupnya Garam.
15. sesuai selera Gula.

Langkah Memasak Garang Asem Ala Dapur Bunda putri

1. Siapkan ayam yang sudah di potong sesuai selera, cuci bersih kemudian tiriskan.
2. Cuci bersih belimbing wuluh, potong sesuai selera dan tiriskan.
3. Memarkan sereh dan jahe yang sudah dikupas,.
4. Haluskan semua bumbu hingga merata.
5. Siapkan panci yang sudah berisi air kemudian didihkan.
6. Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk hingga merata kemudian masukan daun jeruk, sereh dan jahe yang sudah di memarkan.
7. Setelah semua bumbu merata, cek rasa, tambahkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh kemudian masukkan ayam dan rebus hingga matang...
8. Ada 2 opsi penyajian, pertama bisa langsung disajikan kedalam mangkuk, atau kedua di bungkus dengan daun pisang dan dikukus selama 10 menit.. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME