Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam

Bahan Membuat Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam

1. 1/2 ekor ayam.
2. Wortel.
3. Buncis.
4. Sawi putih.
5. Bumbu.
6. 7 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. 1 buah sere.
9. 2 daun salam.
10. 3 daun jeruk.
11. Asam jawa/belimbing wuluh.
12. 2 Cabe merah besar.
13. Cabe rawit (bisa skip, bila tidak suka pedas).
14. Sejempol Jahe.
15. 1/2 jempol laos.
16. secukupnya Ladaku.
17. secukupnya Gula.
18. secukupnya Garam.
19. Kaldu bubuk/kaldu jamur.

Langkah Memasak Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam

1. Siapkan bahan bahan.
2. Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Ganti air, rebus kembali. Hingga keluar kaldunya..
3. Tumis bumbu bumbu iris dan geprek hingga harum.. Lalu masukan wortel dan buncis. Tumis hingga layu..
4. Masukan tumisan sayur ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya (lada, guka, garam, kaldu bubuk).
5. Tunggu hingga sayuran agak empuk. Lalu masukan sawi putih. Tunggu hingga semuanya matang. Koreksi rasa. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME