Ayam Garang Asem

Bahan Membuat Ayam Garang Asem

1. 1 ekor ayam kampung, saya presto sebentar.
2. 2 lembar daun salam, sobek.
3. 5 lembar daun jeruk, sobek.
4. 1 batang serai, potong 2 bagian. Geprek.
5. 1 ruas jari lengkuas. Geprek.
6. 4 cm jahe, Geprek.
7. secukupnya Gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
8. 3 huah tomat hijau.
9. 2 buah tomat merah.
10. 5 buah cabe hijau besar.
11. Segenggam cabe rawit utuh.
12. 6 buah belimbing wuluh.
13. Bumbu halus:.
14. 5 siung bawang merah.
15. 4 siung bawang putih.
16. 3 butir kemiri.
17. Bumbu iris:.
18. 6 siung bawang merah.
19. 4 siung bawang putih.

Langkah Memasak Ayam Garang Asem

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bumbu halus, bumbu iris dan bumbu daun hingga harum. Beri air. Biarkan sampai mendidih. Masukan ayamnya..
3. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasanya. Biarkan sampai bumbu meresap. Masukan tomat, cabe dan belimbing wuluh. Masak sebentar. Angkat..
4. Hidangkan Ayam Garang Asem bersama nasi panas..

Get Latest Recipe : HOME