Garang Asem Ayam Presto

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Presto

1. 1 kg ayam potong (sayur), jadi 10 potong.
2. 10 bh belimbing wuluh.
3. 3 bh tomat hijau.
4. 10 bh cabe rawit merah.
5. 5 bh sere.
6. 2 ruas lengkuas.
7. 4 lbr daun salam.
8. Secukupnya garam, gulpas, penyedap rasa.
9. Bumbu halus.
10. 6 bh bawang merah.
11. 5 bh bawang putih.
12. 3 bh kemiri.
13. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Presto

1. Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus sebentar dan buang airnya. Cuci sekali lagi..
2. Potong2 lengkuas, belimbing wuluh, tomat, dan sere.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan laos. Masukan ayam dan bumbu tumis ke dalam panci preto yg sudah di beri air. Air tingginya di atas ayam ya... Tambahkan garam, gulpas, dan penyedap rasa.
4. Presto ayam selama 8 menit setelah panci berdesis. Setelah matang buka tutup presto, tambahkan cabe rawit, irisan belimbing wuluh, tomat dan sere. Rebus sebentar. Tes rasa.
5. Angkat dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME