Pas banget dipadukan jadi sajian menu di rumah.
Dimakan dengan nasi hangat aja sudah bisa bikin ketagihan, lho.
Tumis oncom leunca ini memang sangat sederhana namun rasanya luar biasa, bersama dengan irisan cabai hijau yang lezat membuat anda sulit untuk berhenti hanya pada sepiring nasi saja.
Bahan Membuat Tumis Oncom Leunca
- 3 Papan Tempe Oncom.
- 3 cm Lengkuas.
- 2 Batang Serai.
- 1 Ikat Kemangi.
- Daun Salam.
- Cabe Rawit Sesuai Selera Iris Tipis2.
- Secukupnya Leunca.
- Air Asam Jawa.
- Bumbu Halus.
- 3 Siung Bawang Putih.
- 6 Siung Bawang Merah.
- Secukupnya Kencur & Cabe Kriting.
- Secukupnya Gula & Garam.
Langkah Memasak Tumis Oncom Leunca
- Cuci oncom dengan air bersih kemudian hancurkan dengan ulekan, sisihkan..
- Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam dan lengkuas, serai yg sdh di geprek..
- Masukkan tempe oncom aduk merata lalu masukkan irisan cabe rawit, air asam jawa & leunca. Setelah matang tambahkan kemangi, angkat dan sajikan ke dalam piring..
- Oncom leunca siap dinikmati..
Oncom dan leunca termasuk bahan yang biasa kita temukan di rumah makan khas Sunda. Bisa untuk sambal, lalapan, maupun camilan. Tumis Oncom merupakan salah satu kreasi oncom yang sering dijadikan pilihan oleh ibu-ibu dirumah. Intisari-Online.com - Setelah pesta Lebaran usai, mari kita kembali ke menu makanan yang lebih sehat. Kelihatannya sederhana, namun oncom pun mengandung kalsium.
Get Latest Recipe : HOME