Bahan Membuat Tumis Oncom Leunca Kemangi
- 4 papan oncom.
- Leunca 2 genggam (sesuai selera aja).
- 2 ikat Kemangi.
- 4 siung bawang merah (besar).
- 3 siung bawang putih (besar).
- 150-200 gr cabe keriting.
- 1/2 Terasi abc bungkus kecil sekali.
- 50 ml minyak sayur (sesuai selera).
- 1 sdt Palm sugar.
- 1 sdt himsalt.
- 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang daung bawang yg sudah di iris.
- 6 buah Cabe setan orange yg di iris ☺.
Langkah Memasak Tumis Oncom Leunca Kemangi
- Hancurkan oncom (me: bejeg aja pake tangan 😁).
- Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,cabe,) sebelumnya cuci dulu dan rendam air panas biar steril yah..
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bumbu halus, terasi, daun salam sampe tercampur rata, tumis hinga harum..
- Masukan himsalt,kaldu jamur,palm sugar, diam kan sebentar saja.
- Masukan oncom, aduk sampai bumbu2 nya tercampur rata, api nya jangan besar2 yah, diamkan sebentar..
- Masukan leunca aduk rata lagi, lalu masukan kemangi dan daun bawang, cabe setan, aduk rata lagi, di cicip ya kalo rasanya kurang asin bisa tambahkan kaldu jamur atau himsalt.
- Diam kan sesaat, matikan kompor, sajikan di piring.
- Tumis oncom siap di santap dengan nasi hangat🥳.
Get Latest Recipe : HOME