Apa itu oncom? oncom adalah makanan khas jawa barat, kalau bu ibu dan pak bapak pergi ke Bandung, pasti ada deh itu penjual oleh-oleh di pinggir jalan gitu jejerin oncom.
Oncom adalah makanan khas indonesia yang ada di jawa barat.
Makanan ini adalah hasil fermentasi dari beberapa jenis kapang, sama seperti pe.
Bahan Membuat Tumis oncom leunca kemangi
- Oncom.
- 5 bh bawang merah.
- 2 bh bawang putih.
- 1 lbr daun salam.
- Lengkuas.
- 5 Cabai rawit merah.
- 2 Cabe keriting.
- Kemangi.
- Leunca.
- Daun bawang.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap rasa.
Langkah Memasak Tumis oncom leunca kemangi
- Oncom dihancurkan.
- Iris bahan2 kemudian tumis dg daun salam, lengkuas, leunca, daun bawang.
- Masukan oncom dan daun kemangi.
- Tambahkan air sedikit, masukan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Siap dihidangkan.
Sementara itu oncom hitam terbuat dari ampas kacang tanah. Meski harganya murah, oncom bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat. Fimela.com, Jakarta Oncom bisa diolah jadi tumisan yang sedap. Dicampur dengan leunca pun makin nikmat. Bumbu-bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan mudah didapat.
Get Latest Recipe : HOME