Meski harganya murah, oncom bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat.
Diantaranya adalah combro, sambal oncom, dan pepes oncom.
Sambal Goreng Oncom Leunca Pedas Nasi Tutug Oncom Pedas Oncom Goreng Tumis Toge Teri Tumis Asparagus Jamur Tumis Kangkung Teri Tumis Daun Pepaya Tumis Jagung Kecombrang Tumis Sayuran Special Oseng Teri Petai Tumis Pakis Tumis Terong Hijau.
Bahan Membuat Oseng Pedas Oncom Leunca
- 2 papan oncom (saya cuci, peras, hancurkan di mangkok).
- Leunca secukupnya, cuci.
- 1 ikat kemangi, cuci, dipetiki.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 1/4 bombay kecil, iris.
- Secukupnya gula garam, kaldu jamur.
- Olive oil.
- Sedikit air matang.
- 1 daun salam robek.
- Bumbu halus :.
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 4 cabe merah keriting.
- Sesuai selera cabe rawit (saya 15 buah).
- Sedikit saja kencur.
Langkah Memasak Oseng Pedas Oncom Leunca
- Tumis daun salam dan semua bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan oncom, tambahkan gula garam kaldu jamur. Tambahkan sedikit air. Aduk2 tutup..
- Masukkan kemangi, daun bawang dan leunca, aduk2 lagi, tutup sebentar. Koreksi rasa, angkat sajikan..
Sebaiknya dimasukkan terakhir dan tidak perlu Tumis oncom leunca sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat. Cara membuatnya praktis dan rasanya dijamin nikmat. Bagi penggemar sambal, tak ada salahnya mencoba memasak Sambal Oncom Leunca yang segar dan pedas mantap ini. Sajikan untuk menu santap siang, agar semakin meriah dan menggugah selera. Yuk, coba bikin tumis oncom leunca yang pedas dan nikmat sekali.
Get Latest Recipe : HOME