Mie Titi Makassar Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.

Bahan Membuat Mie Titi Makassar

  1. Bumbu Halus.
  2. 5 siung bawang putih.
  3. 1 sdt lada putih.
  4. Sejumput ketumbar.
  5. Bahan lainnya.
  6. 5 butir bakso, iris.
  7. 6 ekor udang besar.
  8. 2 buah bakso goreng, potong 4, goreng.
  9. 1 potong fillet ayam, potong dadu.
  10. 2 buah hati ayam, potong dadu.
  11. 1 ikat besar sawi hijau.
  12. 1 butir telur, kocok.
  13. Minyak Goreng.
  14. 1,5 liter air atau lebih.
  15. Garam, penyedap ayam.
  16. 1 batang Daun bawang, potong besar.
  17. 6 SDM maizena, larutkan dgn sedikit air.
  18. Mie ukuran kecil, goreng.

Langkah Memasak Mie Titi Makassar

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, hati ayam, udang, dan bakso. Aduk hingga semua berubah warna..
  2. Masukkan daun bawang, aduk hingga harum dan bahan lain mulai matang. Tuangkan air..
  3. Setelah air mulai mendidih, masukkan sawi. Didihkan, lalu kecilkan api..
  4. Setelah api dikecilkan, tuang kocokan telur, lalu aduk cepat..
  5. Masukkan larutan maizena, aduk. Jika kekentalan yang diinginkan masih kurang, boleh menambahkan larutan maizena lagi..
  6. Masukkan bakso goreng, lalu didihkan sebentar. Angkat dan sajikan dengan mie goreng kering..
  7. Untuk mienya, pilih mie basah yg ukuran kecil. Agar tidak terlalu lama digoreng, mie sebaiknya dijemur terlebih dahulu hingga teksturnya agak kering. Pada saat penggorengan, pastikan minyak banyak dan betul2 panas. Goreng dan tiriskan minyak. Lalu simpan dalam wadah kedap udara..

Hujan-hujan, pengen yang anget-anget, keinget makanan di Makassar. Ketika berkunjung ke Makassar, rasanya tidak lengkap apabila kita tidak mencicipi kuliner khas Kota Anging Mammiri ini. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar. Mie Titi Panakkukang bölgesinde bulundunuz mu? Mie Titi Makassar, Makassar City, Güney Sulawesi, Endonezya Mie Titi çalışma saatleri Mie Titi adres Mie Titi telefon Mie Titi fotoğraf Restoran..

Get Latest Recipe : HOME