Bukan so bijak tapi belajar ingin membijakan diri.
Jangan memasukkan leunca di awal atau memasaknya terlalu Tumis oncom leunca sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat.
Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia.
Bahan Membuat Oseng Oncom Leunca
- 2 papan oncom.
- 1 genggam leunca.
- 1 batang daun bawang.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1/4 keping gula merah ukuran kecil.
- 2 ruas jari lengkuas di geprak.
- 3 sendok minyak.
- 80 ml air.
- Bumbu halus (ulek agak kasar).
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit.
- 1 ruas jari kencur.
Langkah Memasak Oseng Oncom Leunca
- Cuci bersih leunca dan oncom dan bahan bumbu lainnya.Oncom di cuci dibuang jamur kuningnya lalu diperas, kemudian di haluskan(diremas pakai tangan aja)..
- Uleg bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian tambahkan air. Tunggu sampai air mendidih..
- Setelah bumbu mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk (royco ayam) dan gula. Aduk sebentar agar gula larut. Kemudian masukkan leunca dan oncom. Masak hingga air menyusut sambil diaduk..
- Setelah air kering masukkan daun bawang yang sudah di potong kecil aduk sebentar. Matikan kompor. Oseng oncom leunca siap di nikmati. Lebih nikmat pas masih hangat 😋..
Coba yuk bikin Tumis Oncom Leunca, khas. Bagi anda yang ingin membuat oncom leunca pedas yang satu ini maka anda bisa mengikuti resep oncom leunca pedas yang penulis sajikan khusus untuk anda. Bahan- bahan yang diperlukan Tumis Oncom merupakan salah satu kreasi oncom yang sering dijadikan pilihan oleh ibu-ibu dirumah. Oncom merupakan bahan makanan hasil fermentasi dari bungkil kacang yang kaya akan protein. Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan oncom hitam.
Get Latest Recipe : HOME