Dimakan dengan nasi hangat aja sudah bisa bikin ketagihan. Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah terbuat dari ampas Sementara itu oncom hitam terbuat dari ampas kacang tanah.
Bahan Membuat Oncom leunca seuhah
- 3 potong oncom.
- 4 ribu leunca (ga ditimbang😊.
- 1 1/2 sdm bawang merah giling. Atau kurleb 8 siung bawang merah.
- 1 sdm bawang putih giling. Atau kurleb 5 siung bawang putih.
- 1 ikat daun bawang, iris2. 1 ikat seledri, iris2.
- 1 buat tomat iris2.
- 1/2 sdt kaldu ayam.
- 1 sdt garam atau sesuai selera.
- 50 cc-70 cc air.
- 5 cabe rawit merah, iris2.
- 4 cabe rawit hijau, iris2.
- 5 sdm minyak goreng. Tambah jika dirasa kurang.
Langkah Memasak Oncom leunca seuhah
- Cuci bersih oncom. Tiriskan. Potong2. Sisihkan..
- Panaskan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan potongan cabe rawit merah & hijau. Aduk rata. Masukkan tomat iris.
- Masukkan oncom yg sudah dipotong2 (di wajan oncomnya sy hancurin). Aduk rata. Masukkan leunca. Aduk rata. Beri 50 cc air (bs ditambah kalau kurang), aduk rata. Beri garam dan kaldu. Masukkan daun bawang seledri. Diamkan sebentar agar bumbu meresap & leunca matang. Aduk rata. Tes rasa.
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Tumis Oncom Leunca Indonesian Traditional Cuisine. Oncom dan leunca termasuk bahan yang biasa kita temukan di rumah makan khas Sunda. Bisa untuk sambal, lalapan, maupun camilan.
Get Latest Recipe : HOME