Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler karena orang tidak akan bosan memakannya.
Campur semua bahan kering, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Bahan Membuat Bolang Baling atau Roti goreng
- 1/4 Kg terigu Cakra.
- 2,5 Gram Fernipan.
- 1/2 Sendok teh baking powder.
- 25 Gram gula pasir.
- 10 Gram susu bubuk.
- 1 Kuning telor.
- 25 ML susu evaporated.
- 100 ML air es.
- 1/2 Sendok teh garam.
- 25 Gram margarine.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bahan Taburan :.
- 50 Gram gula pasir.
- 25 Gram terigu.
- 12 Gram wijen.
Langkah Memasak Bolang Baling atau Roti goreng
- Campur tepung,susu bubuk,gula pasir,fernipan dan baking powder hingga rata. Masukkan kuning telor,susu evaporated dan air secara bergantian sambil terus di uleni. Masukkan garam dan margarine,uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 25-30 menit dan tutup dg plastik atau serbet bersih..
- Setelah mengembang,buang gasnya. Tipiskan adonan kurleb 3cm. Lalu potong potong sesuai selera. Campurkan bahan taburan dan taburkan di permukaan adonan tersebut. Diamkan 10 menit kemudian goreng hingga kecoklatan..
- Setelah matang,angkat dan tiriskan. Roti baling baling atau roti goreng siap di hidangkan..
Jika anda ingin membuat kue golang galing tradisional ini. Isinya dapat divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau coklat sesuai dengan selera masing-masing. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling."Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang. The map created by people like you!
Get Latest Recipe : HOME