Bolang baling/donat goreng kopong Bagaimana cara membuat Galundeng atau Bolang Balong Enak dan Empuk ini kita lihat resep bolang-baling berikut ini. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang.

Bahan Membuat Bolang baling/donat goreng kopong

  1. 365 gr tepung terigu serbaguna.
  2. 75 gr gula pasir.
  3. 5 gr ragi instan.
  4. 1/4 sdt garam.
  5. 10 gr baking powder.
  6. 100 ml susu cair.
  7. 130 gr putih telur.
  8. 30 gr whip cream cair.
  9. Taburan : wijen.
  10. Tambahan : 1 sdt minyak.

Langkah Memasak Bolang baling/donat goreng kopong

  1. Mixer semua menjadi satu selama kurleb 3 menit.Asal tercampir rata. Diamkan 1 jam.Jangan lupa tutup dengan kain.
  2. Tambahkan 1 sdt minyak.mixer hingga setengah kalis.(jangan sampai kalis).
  3. Lumuri kontainer dengan minyak.Pindahkan adonan ke dalam kontainer.Tutup dan biarkan 2 jam hingga mengembang.
  4. Setelah mengembang,jangan kempiskan adonan.tuang adonan ke alas yg yang sudah ditaburi tepung.ingat y jangan dikempiskan.bentuk lonjong.Bagi 2 memanjang.Lalu masing-masing bagian bagi 10.Lumuri bagian atas dg tepung juga.
  5. Ambil 1 bagian,buka bagian dalam yg basah,bulatkan dan gulingkan adonan ke dalam mangkuk yg berisi kacang wijen.ulangi hingga adonan habis.Masukkan dalam kontainer, tutup, dan biarkan 2 jam.
  6. Saatnya digoreng...sebelum digoreng,gilas adonan hingga ketebalan kurleb 5 mm.masukkan ke dalam minyak.ketika sudah mulai mengembang/menggembung bagian pinggirnya,segera balik adonan,tunggu bagian yang terendam minyak kecoklatan,balik kembali. Angkat jika sudah mayang atau kecoklatan..

Teksturnya hampir mirip dengan donat JCO yang kopong tengahnya, namun masih ada isiannya yang empuk Cukup satu kali saja, jadi kalau bagian pinggir sudah kuning keemasan baru balik donat dan goreng sampai. Jadi adonan bolang baling ini malah nggak terlalu kalis seperti adonan donat yang biasa. Adonannya agak memang lengket.tapi justru itu yang membuat tekture bolang balingnya Lumayan buat cemilan murah meriah.enak. Resep masih sama dengan roti goreng kemaren, hanya penyelesaian yang beda. Untuk membuat bakso goreng tetap kokoh, diperlukan beberapa tips jitu seperti yang berikut ini.

Get Latest Recipe : HOME