Odading/Bolang Baling/Roti Bantal

Bahan Membuat Odading/Bolang Baling/Roti Bantal

1. 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. 50 gr terigu protein sedang/serbaguna.
3. 1 butir telur(boleh di skip).
4. 75 gr gula pasir halus.
5. 1 1/2 sdt fermipan.
6. 1/2 sdt soda kue.
7. sejumput garam.
8. 50-75 ml air hangat suam2 kuku.
9. secukupnya wijen.
10. secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Odading/Bolang Baling/Roti Bantal

1. Persiapan bahan.
2. Campur bahan kering kecuali garam & wijen. Tambahkan telur, tuangi air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis, tambahkan garam, uleni lagi..
3. Bulatkan adonan, tutup & diamkan kurang lbh 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat..
4. Tambahkan wijen, aduk/uleni sampai rata. Bisa juga penambahan wijen di saat akan digoreng. Suka2 saja ya😄..
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan. Gilas dg rolling pin, buat ketebalan kurang lebih 1 cm. Potong2 sesuai selera. Jika penambahan wijen di proses akhir..., setelah adonan dipotong2, celupkan satu permukaan ke dalam air lalu gulingkan ke atas/taburi wijen sambil ditekan sedikit supaya wijen menempel dg baik. Diamkan lg 10 menit..
6. Ambil adonan satu2 persatu, tekan sedikit lalu goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
7. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME