Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.
Padahal dulu kue tradisional ini selalu tersedia di pasar.
Kue bolu pandan merupakan pengembangan dari kue bolu biasa.
Bahan Membuat Kue Bantal Pandan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi.
- 50 gram tepung terigu protein sedang.
- 100 gram gula halus.
- 150 ml air.
- 40 gram mentega.
- 1 sdt ragi instan/fermipan.
- 1/2 sdt soda kue.
- secukupnya pasta pandan.
- secukupnya wijen.
Langkah Memasak Kue Bantal Pandan
- Campur tepung terigu, gula, ragi instan, soda kue, pasta pandan dan air, lalu uleni sampai setengah kalis. Masukkan mentega dan uleni kembali sampai kalis elastis..
- Tutup adonan dengan serbet bersih sampai mengembang dua kali lipat..
- Setelah mengembang gilas adonan dengan ketebalan 1-1,5 cm, lalu potong-potong sesuai selera. Tutup kembali adonan sekitar 30 menit..
- Oles permukaan adonan dengan air, lalu taburi dengan wijen sambil ditekan-tekan agar wijen menempel dengan baik..
- Goreng dengan api kecil sampai agak kecoklatan, cukup sekali balik saja agar tidak terlalu menyerap minyak, angkat dan tiriskan..
- Tata kue dipiring dan kue bantal pandan siap disajikan 😊.
Kapuk merupakan pengisi bantal yang paling awal digunakan. Kue yang satu ini merupakan salah satu jenis kue yang cukup banyak diminati mengingat rasanya Kue talam juga mudah untuk dibuat sehingga tidak membuat anda kesusahan saat melakukan. Kue Ape bisa dikatakan memiliki bentuk yang hampir mirip dengan pancake. Edisi kue pukis kali ini kue pukis pandan irit telur teksturnya lembut, mengembang, gurih dan harum. Resep ini cocok banget deh buat jualan bukan cuma ekonomis tapi rasanya memang enak dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME