Hehehe Kue bolang-baling ini juga nama lain dari kue bantal yang kita kenal, nah sebutan demikian itu untuk roti berbentuk bantal yang digoreng.
Rasanya tentu enak, manis, lembut, dan lezat sekali.
Siapapun pasti menyukainya kan, selain lezat juga begitu mengenyangkan di perut kita.
Bahan Membuat Kue bantal / bolang baling
- 125 gr tepung cakra kembar.
- 25 gr tepung terigu ∆biru.
- 50 gr gula pasir.
- 20 gr margarin.
- 1/2 sdt fermipan.
- 1/4 sdt baking powder.
- 75 ml air hangat.
- secukupnya wijen.
Langkah Memasak Kue bantal / bolang baling
- Campur tepung cakra, tepung ∆biru, gula pasir, fermipan, baking powder. Aduk sampai tercampur rata..
- Tambahkan air pd adonan kering. Uleni setengah kalis, masukkan margarin. Uleni lg sampai kalis..
- Tutup adonan dngan lap kain bersih, diamkan selama 1 jm sampai adonan mengembang 2x lipat..
- Setelah 1 jm buka adonan, keluarkan udara yg ada pd adonan. Gilas adonan dngan roll/botol sirup. Pipihkan dngan ketebalan -+1cm. Potong kotak2..
- Olesi atasnya dngan air, taburi wijen secukupnya. Sedikit ditekan supaya wijennya menempel. Diamkan lagi -+15mnit..
- Goreng dngan minyak goreng agak banyak yg sudah panas. Pemakaian api kecil saja biar tdk gosong. Goreng kue bantal sampai kuning kecoklatan dngan 1 x balik supaya tdk bnyak menyerap minyak..
Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa. silahkan bunda lihat resep onde-onde ketawa yang ini klik disini. kue-bantal-bolang-baling-tokomesin. KUE BANTAL- BOLANG BALING empuk dan enak. Kue bolang baling merupakan kue goreng tradisional yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia roti bolang baling dikenal pula dengan nama kue golang galing ada juga yang menyebutnya dengan nama kue galundeng. kue bolang baling biasanya dilapisi dengan gula merah dan wijen. Photo "Kue bolang baling" can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license.
Get Latest Recipe : HOME