Es krim biasa dikonsumsi sebagai makanan selingan (dessert) dan dikelompokkan dalam makanan camilan (snack).
Es krim termasuk dalam kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semipadat dan memiliki nilai gizi tinggi.
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim di antaranya: lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencita rasa.
Bahan Membuat Odading Es Krim 🍦
- 1/3 gelas tepung terigu.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm gula pasir.
- 1/2 sdm margarin.
- Sejumput garam.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bahan biang:.
- 1/2 sdt fermipan.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya air hangat, garam.
- Toping: es krim.
Langkah Memasak Odading Es Krim 🍦
- Dalam wadah, masukan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir aduk rata, sisihkan.
- Membuat bahan biang: dalam gelas, masukan air hangat, garam, gula pasir, fermipan,,aduk-aduk sampai gula larut kemudian diamkan selama 15 menit sampai berbuih.
- Campurkan bahan biang ke dalam wadah campuran tepung terigu dll, aduk rata sampai setengah kalis, kemudian tambahkan margarin dan garam, aduk dan ulen sampai kalis, jika adonan terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, jika adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit margarin.
- Setelah adonan kalis atau adonan tidak lengket ditangan, diamkan selama 1 jam sampai mengembang, wadah ditutup rapat dengan kain bersih agak basah.
- Bentuk adonan menjadi beberapa bulatan dan pipihkan, kemudian panaskan minyak, goreng adonan odading dengan api sangat kecil, jika warna bagian bawah sudah berubah warna balik hanya satu kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Setelah odading dingin, bisa diberi toping es krim diatasnya, atau bisa ditaruh es krim ditengah tumpukan odading sehingga seperti burger tampilannya 😉,, odading es krim siap dinikmati.
Selain itu, zat gula pada es krim mampu membuat kerusakan gigi menjadi keropos. Gula pada es krim juga dapat berakibat timbulnya penyakit obesitas. Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis buatan ataupun alami. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Game tersebut termasuk game peramban untuk komputer dan perangkat ponsel Anda, juga aplikasi game menyetir untuk ponsel dan tablet Android serta iOS.
Get Latest Recipe : HOME