Mie Titi makassar simple

Bahan Membuat Mie Titi makassar simple

1. 4 potong ayam.
2. 3 biji bakso.
3. 2 genggam mie (seduh air panas, lalu goreng,jgn sampai gosong).
4. 1 ikat sawi hijau.
5. 3 lbr sawi putih.
6. 1 btr telur (kocok lepas).
7. 3 sdm maizena (larutkan dgn sdkit air).
8. 300 ml air kaldu ayam.
9. Secukupnya minyak goreng.
10. 🦉Bumbu halus:.
11. 3 btr Baput.
12. 2 btr kemiri (digoreng).
13. Secukupnya lada bubuk.
14. Secukupnya garam.
15. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Mie Titi makassar simple

1. Mie nya diSeduh air panas (bisa di masak tapi jangan kematengan juga), jangan sampe mienya melar banget ya. Lalu di goreng..
2. Rebus terlebih dahulu ayam, jangan terlalu matang, sisihkan. Kaldunya jangan dibuang. Rebus juga bakso. Potong kecil ayam yg sudah di rebus (bs potong panjang/potong dadu). Gbr.ke3 itu air kaldunya y..
3. Haluskan bumbu bersama garam juga ya genkz. Tumis bumbu hingga wangi setelah itu masukkan ayam yang sudah di potong tadi, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan..
4. Masak air kaldu ayam, masukkan ayam yang sudah di tumis tadi, setelah mendidih, masukkan bakso, sawi ijo & sawi putih..
5. Larutkan maizena aduk rata, masukkan telur aduk rata bersama maizena (Boleh terpisah tidak apa").
6. Selanjutnya Masukkan larutan maizena & telur yang sudah di kocok ke dalam panci rebusan tadi. Aduk sampai terlihat kental, jika kurang kental tambahkn lagi maizenanya. Cicipi rasa. Sajikan Geenkz. Penyajiannya siram kuah kental di atas mie yang sudah di goreng tadi, tambahkan jeruk nipis jika suka ya..
7. Untuk sambal, aku cuma pakai sambal jawa yang sambal cair untuk mie ayam atau sambal bakso..
8. 12 bj cabe rawit, 1 btr Bawang putih. Rebus cabe & Baput, setelah agak layu. Masukkan cabe&Baput di ulekkan, haluskan terlebih dahulu (tdk perlu terlalu halus boleh), selanjutnya jika sudah halus, rebus kembali dengan setengah gelas air, masukkan garam, penyedap rasa, secukupny saja, jangan keasinan ya genkz. Jika sudah mendidih, angkat deh..

Get Latest Recipe : HOME