Cara Membuat Roti Goreng Isi Roti Crispy Gurih Dan Lezat.
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti.
Bahan Membuat Roti goreng Odading
- 300 gram tepung terigu (me: segitiga).
- 3 sdm susu kental manis/ sesuai selera.
- 4 sdm gula pasir.
- 1 sdm gula pasir (untuk biang).
- 1/2 sdt ragi instan.
- 30 gram margarin.
- 1 butir telur.
- 50 ml air hangat (untuk biang).
- 50 ml susu cair plain.
- Bahan olesan :.
- 25 gram wijen putih.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Roti goreng Odading
- Buat biang dengan : mencampurkan air hangat, ragi, gula pasir, kemudian aduk rata. Biarkan hingga berbuih.
- Ke dalam wadah masukan telur, gula, susu kental manis kemudian kocok mengunakan whisk hingga sedikit mengembang.
- Setelah kocokan telur tercampur rata, perlahan masukan tepung terigu dan ragi kemudian aduk rata hingga setelah kalis.
- Kemudian masukan margarin dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Diamkan adonan, tutup dengan kain hingga mengembang 2x lipat, kira-kira 45 menit.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bentuk adonan persegi setebal 2cm atau timbang adonan sebanyak 15 gram kemudian bentuk manjadi persegi.
- Kemudian olesi permukaan adonan dengan air, lalu teburi wijen dan gula pasir, tekan-tekan sedikit dan biarkan 15 menit..
- Kemudian goreng di atas api kecil sampai kecoklatan.
Tak cuma enak, Resep Roti Goreng Daging Kemangi juga mudah dibuat. Baca Juga: Resep Roti Goreng Kelapa Kismis Enak, Menu Sarapan Lembut yang Nikmat Di Mulut. Mangga Cakue dan Odading/roti goreng/kue bantal/kue boong/galundeng. Goreng Tape Singkong Alias PEUYEUM GORENG hanya ada di Gorengan Alfa Palasari. Roti goreng - sangat pas dijadikan sebagai teman minum teh di sore hari. makanan ini disebut "Roti Bolang Baling", uang lebih uniknya lagi di Jawa Timur roti ini dikenal dengan nama "Odading".
Get Latest Recipe : HOME