Bahan Membuat Mie Titi homemade
- Mi telor kuning cap 2 ayam : 1 bks.
- 250 gr Udang kupas:.
- Sawi hijau : 2 ikat, cuci, potong sedang.
- Telor ayam : 1 buah, kocok lepas.
- Maizena : 7 sdm larutkan dg 3 sdm air.
- 500-600 ml Air matang : kurleb.
- Sedikit minyak goreng untuk tumis bumbu.
- Bumbu.
- Bawang putih : 2-3 siung, geprek & cincang.
- 1/4 sdt Lada bubuk :.
- Garam secukupny.
- Royco secukupny.
- Pelengkap.
- Jeruk nipis.
- Cabe rawit.
- Acar timun (saya skip).
Langkah Memasak Mie Titi homemade
- Rebus mi telor 3-5menit/ sampai matang, tiriskan, lalu goreng sampai kuning keemasan, angkat & tiriskan, lakukan sampai habis mie nya ya.
- Sembari goreng mie, buat kuahnya, tumis bawang putih sampai harum, masukan lada, udang, tuang air, masak sampai mendidih.
- Setelah mndidih, masukan daun sawi hijau, telur kocok, aduk2, masukan garam, royco, maizena yg sdh dilarutkan, masak cepat ya, biar sawinya tdk overcook, lalu tes rasa, jika sudah pas matikan api..
- Penyajianny, tinggal taruh mi yg sudah digoreng diatas piring,lalu siram kuah kentalny, tmbahkan perasan sedikit jeruk nipis (ini yg bikin tambah nikmat, semua masakan makassar kl ga ada jeniperny, serasa ad yg kurang) dah selesai, bs dimakan dg tambahan acar, krn sy malas bikin jd cm pke cabe rawit aja..gigit2 dan tetep nikmat MasyaAllah.
Get Latest Recipe : HOME