Bakso Sapi Homemade

Bahan Membuat Bakso Sapi Homemade

1. 250 gram daging sapi.
2. 5 buah es batu kotak.
3. 1 butir telur.
4. 2 sdm bawang putih goreng.
5. 1 sdm bawang merah goreng.
6. 1 sdt garam.
7. 1/2 sdt lada bubuk.
8. 1 sdt kaldu jamur.
9. 1/2 sdt baking powder.
10. 4 sdm tepung sagu/tapioka/kanji.

Langkah Memasak Bakso Sapi Homemade

1. Hancurkan es batu hingga halus, sisihkan..
2. Haluskan daging sapi yang sudah dipotong². Jika ingin bakso yang halus sekali buang semua lemaknya, kalo saya aku biarkan aja lemaknya hehee. Jika sudah halus masukkan es serut, haluskan lagi. Saya pakai chopper..
3. Masukkan telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada, kaldu jamur dan baking powder. Mix hingga rata.
4. Masukkan tepung kanji, mix rata..
5. Masak air di panci, jangan sampai mendidih, lalu kecilkan api. Cetak bakso menggunakan tangan dan dibantu dengan sendok. Rebus hingga mengapung dan matang. Tiriskan. Biasa saya kukus lagi supaya lebih tanak..
6. Selamat mencoba. Hidangkan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya..

Get Latest Recipe : HOME