Blender merupakan mesin penghancur yang dapat digunakan untuk menghaluskan daging sapi, ayam & seafood.
Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, lada, dan garam.
Bahan Membuat Bakso Halus Daging Sapi
- 250 gr daging sapi, potong dadu kecil.
- 50 gr es batu.
- 1 butir putih telur.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdt merica.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1/4 sdt baking powder.
- 2 1/2 sdm tepung sagu.
- 1 panci air untuk merebus.
- 1 baskom air dingin untuk merendam.
Langkah Memasak Bakso Halus Daging Sapi
- Taruh potongan daging dan es batu dalam chopper, haluskan.
- Tambahkan putih telur, haluskan lagi.
- Tambahkan gula, garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu jamur, haluskan.
- Tambahkan tepung sagu dan baking powder, haluskan.
- Didihkan air, jika sudah mendidih, turunkan dr kompor.
- Bulatkan adonan bakso, masukkan ke air yang sudah didihkan, lakukan sampai adonan habis.
- Masak lagi dengan api kecil, lalu tes kematangan dengan cara dibelah.
- Jika sudah matang, angkat bakso dan rendam dalam air dingin, lalu tiriskan.
Haluskan daging sapi dengan food processor bersama dengan es batu. Tambahkan telur, bumbu halus dan bawang merah goreng kemudian aduk sampai merata. Bulatkan bakso sesuai selera kemudian masukan ke dalam air panas dan rebus dengan api kecil sampai bakso mengapung. Cara Membuat Bakso Daging Sapi : Haluskan daging sapi bersama es batu, garam, merica bubuk, dan bawang putih menggunakan food processor. Adapun nama makanan tersebut adalah bakso daging sapi.
Get Latest Recipe : HOME