Mie titi khas Makassar Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar.

Bahan Membuat Mie titi khas Makassar

  1. 2 keping mie burung dara.
  2. 100 gr dada ayam, iris.
  3. 1 buah wortel, iris.
  4. 7 buah bakso, iris.
  5. 3 helai sawi putih, iris (harusnya sawi hijau atau pokcoy).
  6. 2 batang daun bawang.
  7. 400 ml air.
  8. Bahan bumbu:.
  9. secukupnya Lada, garam, kaldu jamur.
  10. 2 siung bawang putih, cincang.
  11. 2 sdm meizena dilarutkan dgn air.
  12. 1 sdm kecap asin.
  13. 1 sdm minyak wijen.
  14. 1 sdm saus tiram.

Langkah Memasak Mie titi khas Makassar

  1. Rebus mie, tiriskan lalu goreng mie hingga garing dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam oseng2 hingga ayam berubah warna..
  3. Tambahkan air lalu masukkan bakso dan wortel. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram. Masak hingga mendidih..
  4. .
  5. Masukkan larutan meizena hingga kekentalan yg diinginkan. Masukkan sawi dan daun bawang, masak sebentar. Koreksi rasa. Selesai.
  6. Di piring tata mie kering tadi, lalu siram dengan kuah tadi..enak disajikan dengan air jeruk nipis dan cabe rawit halus.

Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah Anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Nah, jika Anda penggemar masakan kuliner khas makassar ini Pasti Anda sudah mencobaMasakan Mie Titi Khas Makassar ini kan?.

Get Latest Recipe : HOME