Bahan Membuat Bakso Sapi
- 250 gr daging sapi.
- 35 gr es batu.
- 1 buah putih telur.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdm bawang putih bubuk (2 bawang putih, digoreng, dihaluskan).
Langkah Memasak Bakso Sapi
- Iris daging sapi kecil2 agar mudah untuk diblender/dihaluskan dlm food processor..
- Masukkan daging dan es batu kemudian blender/giling sampai halus..
- Tambahkan putih telur, blender/giling hingga rata. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, merica, garam dan baking powder. Proses lagi hingga tercampur rata..
- Pindah adonan daging dalam baskom, lalu uleni dan banting2 adonan sampai lembut dan benar2 menyatu..
- Bentuk bulat2, lalu rebus hingga bakso mengapung. Jika sudah mengapung tunggu 5 menit sebelum diangkat agar bakso benar2 matang..
- Tiriskan. Bakso siap disajikan☺ nyummmmyyyy.
Get Latest Recipe : HOME