Bahan Membuat Mie Titi
- Mie basah, seduh air panas lalu tiriskan - 3 genggam(Sy pake mie yg ada,mi ayam).
- Dada ayam, potong dadu - 2 buah.
- 5 butir Bakso, potong-potong -.
- 10 ekor Udang -.
- 2 butir Telur, kocok lepas -.
- 3 ikat Sawi hijau, potong-potong -.
- 5 siung Bawang putih, haluskan -.
- Maizena, larutkan dengan sedikit air - 3 sdm.
- 1/2 sdt Garam -.
- 1/4 sdt Penyedap rasa (opsional) -.
- 300 ml Air -.
- secukupnya Minyak goreng -.
Langkah Memasak Mie Titi
- 1. Panaskan banyak minyak. Goreng mie hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Rebus dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong daging ayam jadi bentuk dadu. Sisihkan..
- Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum..
- Masukkan daging ayam, bakso, udang, dan air. Aduk dan masak hingga mendidih..
- Masukkan sawi hijau dan kocokan telur. Aduk rata..
- Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Koreksi rasanya..
- Tuang larutan maizena. Aduk cepat hingga kuah meletup-letup. Matikan api..
- Tata mie kering di atas piring saji. Tuang dengan kuah..
Get Latest Recipe : HOME