Chocolate Mouse

Bahan Membuat Chocolate Mouse

1. 4 btr kuning telur.
2. 50 gr gula pasir.
3. 500 ml whipped cream.
4. 200 gr dark cooking chocolate,iris kecil2.

Langkah Memasak Chocolate Mouse

1. Mixer kuning telur & gula pasir sampai pucat + mengembang..
2. Panaskan 150 ml whipped cream asal panas(jangan sampai mendidih).Lalu angkat dari api.Masukkan adonan telur,aduk rata.Masak kembali dgn api kecil sampai adonan kental & hampir mendidih..
3. Angkat dari kompor,lalu selagi masih panas adonannya masukkan dcc cincang.Aduk rata sampai coklat leleh.Dinginkan.
4. Lalu mixer sisa whipped cream(350 ml) + 1 sdm gula pasir sampai mengembang kaku.
5. Aduk whipped cream kocok(sisakan sedikit utk atas mouse)+ adonan coklat.Aduk rata.Tuang dlm cetakan.
6. Beri whipped cream kocok + taburan dcc cincang di atasnya.Yummii😍.

Get Latest Recipe : HOME