Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

Bahan Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

1. 200 gr daging ikan tenggiri.
2. 100 gr tepung sagu.
3. 1/2 bungkus santan instan.
4. 3 siung bawang putih haluskan.
5. 1 batang daun bawang iris tipis.
6. 1 butir telur.
7. secukupnya garam.
8. secukupnya lada bubuk.
9. kaldu bubuk secukupnya (saya pakek kaldu jamur).
10. sedikit minyak untuk mengoles tangan.

Langkah Memasak Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

1. Masukan semua bahan kedalam food processor sampai tercampur rata (boleh dihaluskan pakek blender tp tepungnya diuleni manual).
2. Didihkan air masukan adonan yg sudah di bentuk memanjang (adonan cenderung lengket sebaiknya tangan diolesi minyak terlebih dahulu).
3. Tunggu sampai matang (mengambang) kemudian angkat dinginkan, siap di goreng/buat stok di freezer.

Get Latest Recipe : HOME