Bahan Baku Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri.
Bahan - bahan yang dibutuhkan ialah daging ikan tenggiri, tepung sagu, telur ayam, bawang daun polong, santan kelapa kental, bawang.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Bahan Membuat Tenggiri goreng tepung
- 1/2 ekor ikan tenggiri (potong goreng).
- 1 buah jeruk asam.
- 100 gr tepung bumbu ayam goreng (me: mamasuka).
- 50 gr tepung terigu (me: segitiga biru).
- 1 bh telur.
- 1/4 sdt garam (sesuai selera).
- 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam (me: totole).
- Bahan halus.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 bh kemiri (sangrai dulu).
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
Langkah Memasak Tenggiri goreng tepung
- Peras 1 bh jeruk ke dlm ikan yg sudah d potong diamkan 10 menit..
- Haluskan semua bumbu campurkan kedalam ikan yang sudah diberi jeruk tadi. Kemudian masukkan garam, kaldu jamur dan telur. Campur hingga seluruh ikan dilumuri bumbu. (Diamkan 15 menit) agar bumbu meresap..
- Campur tepung bumbu dan tepung terigu. Ambil satu persatu ikan yang sudah d bumbui dan bolak balik diatas tepung hingga semua bagian ikan terlumuri tepung. Goreng sampai keemasan dengan api kecil agar matang menyeluruh dan tidak cepat gosong..
Belanja online aman dan nyaman di Ikan Tenggiri Giling Sj, Cipondoh, Kota Tangerang - SJ Menjual Bermacam IKAN GILING Super dan Fresh. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Resep ayam goreng tepung asam manis Resep ayam goreng tepung asam manis - Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com. Resep asli Ayam Goreng Renyah, Indonesian Crispy Fried Chicken. Cara membuat Ayam Goreng Crispy, step by step memmbuat Ayam Goreng Crispy, resep Ayam Goreng Crispy dengan gambar.
Get Latest Recipe : HOME