#77 BasReng(Bakso Goreng) Ikan Tenggiri

Bahan Membuat #77 BasReng(Bakso Goreng) Ikan Tenggiri

  1. 500 gr ikan tenggiri giling.
  2. 1 sdm garam.
  3. 1/2 sdm gula pasir.
  4. 110 ml air.
  5. 150 gr sagu tani.
  6. #Tambahan:.
  7. 2 btg daun bawang diiris2 (diresep asli tdk ada).
  8. 4 siung bawang putih dihaluskan (diresep asli tdk ada).
  9. 5 siung bawang merah diiris2(diresep asli tdk ada).

Langkah Memasak #77 BasReng(Bakso Goreng) Ikan Tenggiri

  1. Ikan giling + air saya mixer.. tambahkan garam +gula+bawang putih halus mixer hingga rata...
  2. Setelah mengental masukan bawang merah iris+daun bawang iris aduk hingga rata kemudian masukan tepung sagu tani sedikit-sedikit aduk hingga rata..bila mixer tidak kuat gunakan centong kayu..
  3. Cetak dengan menggunakan tangan seperti membuat bakso pada umumnya..
  4. Goreng dengan api sedang hingga matang/ mengapung di minyak dan berwarna kekuningan..
  5. Sajikan dengan cuka pempek..resep #21 Cuka pempek ada di resep saya sebelumnya..
  6. #Catatan: bila tidak ada ikan tenggiri boleh pakai ikan giling yg lain. Maaf tahapannya tidak sempat difoto...yg saya buat 1/2 dari resep aslinya..

Get Latest Recipe : HOME