Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal.
Pertama, ikan tenggiri di goreng terlebih dahulu.
Bahan Membuat Ikan Goreng Tenggiri
- 500 gram ikan tenggiri.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bahan bumbu Marinasi:.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 2 sdt ketumbar bubuk (merk Desaku).
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 5 sdm air.
Langkah Memasak Ikan Goreng Tenggiri
- Aduk rata bahan Bumbu Marinasi sampai larut..
- Panaskan minyak dan goreng langsung ikan (tanpa bumbu sama sekali)..
- Setelah ikan setengah matang, tuangkan setengah bumbu marinasi ke dalam panci. Goreng (biarkan) sampai minyak bening kembali..
- Balik ikan. Tuang lagi sisa bumbu marinasi ke dalam panci. Goreng hingga matang..
- Sajikan dengan tumis sayuran. Yumm yumm.. 😊.
Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama. Lumuri permukaan tenggiri dengan bumbu halus untuk menggoreng. Goreng tenggiri hingga satu sisi matang dan berwarna. Anda bisa menjalankan usaha otak otak goreng ikan tenggiri dengan memberikan produk berkualitas dan aman dikonsumsi, membuka usaha dengan menawarkan menu berkualitas akan mendukung.
Get Latest Recipe : HOME