Ada banyak sekali bahan yang bisa kita gunakan untuk membuat siomay, mulai dari daging ikan tuna, ikan tenggiri, daging udang, ayam, sapi, dan bahkan.
Siomay goreng rasanya memang gurih dan enak, siomay goreng ini dibuat dengan bahan dasar ikan tenggiri yang spesial sehinggar rasa dan aroma siomay ini begitu menggoda.
Siomay goreng ini sangat enak dijadikan cemilan saat santai bersama teman atau keluarga tercinta.
Bahan Membuat Siomay ikan tenggiri goreng
- 500 gr daging ikan tenggiri (haluskan).
- 2 sdm bawang merah halus.
- 1 sdm bawang putih halus.
- 2 sdt lada halus.
- 3 sdt kaldu jamur.
- 3 sdt gula pasir.
- 3 sdt garam.
- 1 sdm minyak wijen.
- 3 butir telur.
- 400 gr labu siam (parut kasar).
- 450 gr sagu tani.
- kulit pangsit.
- minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah Memasak Siomay ikan tenggiri goreng
- Campurkan daging ikan tenggiri halus dengan minyak wijen aduk rata. (minyak wijen berguna untuk menghilangkan amis pada ikan)..
- Tambahkan bawang merah halus, bawang putih halus, lada, kaldu jamur, gula pasir, garam aduk rata lagi..
- Selanjutnya campurkan telur dan parutan labu siam aduk hingga tercampur rata..
- Tambahkan sagu tani dan uleni hingga tercampur rata (saat menguleni tidak usah pakai tenaga yg penting sagu tercampur dengan adonan)..
- Ambil kulit pangsit lalu isi dengan adonan dan dibentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak sayur lalu goreng siomay yg sudah di bentuk sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan dan siap untuk di sajikan..
Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing dan menjaring. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya. Ikan tenggiri goreng ini memiliki cita rasa yang enak serta gurih kala dimakan.
Get Latest Recipe : HOME