Kulit Pastry Homemade

Bahan Membuat Kulit Pastry Homemade

1. Bahan A.
2. 500 gr tepung cakra.
3. 50 gr margarin.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdm gula.
6. 250-300 ml air.
7. Bahan B.
8. 250 gr korsvet beku, iris tipis jadi 4 bagian.

Langkah Memasak Kulit Pastry Homemade

1. Campur rata bahan A, uleni hingga kalis.
2. Siapkan alas gilas, taburi tepung. Gilas tipis adonan, taburi tepung jika lengket..
3. Tata 4 iris korsvet di atasnya, lalu lipat adonan menutupi korsvet. Bungkus pake plastik. Simpan di kulkas 15 menit..
4. Keluarkan adonan lagi, gilas tipis adonan menjadi 2x ukuran semula, lalu lipat single. Simpan lagi di kulkas, dibungkus plastik. Lakukan proses ini 4-5x..
5. Setelah 4-5 kali gilas lipat, bagi adonan jadi 4, gilas tipis 1 cm, simpan lg di kulkas 30 menit. Siap dipakai..
6. Note : Taburi tepung setiap kali akan menggilas adonan yaa. Karena adonan lengket..
7. Simpan di freezer jika tdk langsung dipake yaa.. bisa tahan 1 bulan..

Get Latest Recipe : HOME