Telur Gabus Gula Merah

Bahan Membuat Telur Gabus Gula Merah

1. 250 gr tepung sagu.
2. 3 butir telur.
3. 1/2 sdt garam.
4. Bahan Gula.
5. 250 gr gula merah.
6. 80 gr gula Pasir.
7. 2 batang kayu manis.
8. sejumput garam.
9. secukupnya air.

Langkah Memasak Telur Gabus Gula Merah

1. Kocok telur dan campur dengan garam, lalu masukan teping sagu dan ulenin dgn tangan hingga kalis.
2. Pilin2 adonan, masukan dlm minyak dingin baru nyalakan kompor (disini bagian kesabaran mulai diuji 😁😁😁 karena adonannya gak bsa digoreng dlm minyak panas, bila lsg dicemplungin dlm minyak panas, makan adonan akan meletek retak dan muncrat2 minyaknya kemana2) jadi siapkan dua wajan utk menggoreng, karena adonannya harus dimasukan kedalm minyak dingin.
3. Setelah adonan matang, dinginkan siapkan adonan gula, rebus semua adonan aduk hingga mengental matikan api, tunggu hingga gula dingin..
4. Saat gula telah dingin masukan adonan yg telah digoreng aduk perlahan karena lengket dan harus pelan2 aduk hingga tercampur agar tidak patah2. setelah menyatu adonan dan gula dinginkan kembali, dan masukan dlm toples, agar tetap renyah.

Get Latest Recipe : HOME