Kue ini merupakan jajanan pasar dan sering dijadikan camilan saat bersantai.
Di saat lebaran, keberadaan kue gabus manis memang.
Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu, dan garam.
Bahan Membuat Telur Gabus Manis (Endog Londok)
- 250 gr tepung sagu tani/tapioka.
- 1/2 sdt garam.
- 4 butir telur (resep aslinya 5 butir).
- 1 gelas gula pasir (resep aslinya 2 cup).
- 1/2 gelas air (resep aslinya 1 cup).
- 350 ml minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Telur Gabus Manis (Endog Londok)
- Masukan garam dan telur kedalam tepung sagu satu persatu uleni hingga kalis dan bisa di pungut.
- Siapkan minyak dingin di wajan. Pungut sedikit adonan dan bentuk memanjang lalu masukan kedalam minyak, sampai sepertiga dari minyak. Lalu angkat ke atas kompor dan goreng dg api kecil hingga kekuningan. Apabila sudah kekuningan matikan kompor dan bentuk lagi adonan masukan lagi ke dalam wajan (karena saya menggunakan satu wajan, tapi kalo di resep menggunakan dua wajan) lakukan sampai adonan habis..
- Masukan air dan gula aduk sampai mendidih dan kental, lalu masukan adonan yg sudah di goreng tadi. Aduk dg cepat dan matikan kompor..
- Dan telur gabus siap di nikmati, masukan dalam toples setelah dingin yaa...
Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya sederhana. Dengan panduan cara membuat telur gabus yang kami hadirkan untuk anda, akan. Telur gabus memang identik dengan rasanya yang asin dan gurih. Namun, camilan yang satu ini juga bisa dibuat variasi lain misalnya dibuat dengan rasa yang manis. Telur gabus manis ini cocok sekali dijadikan camilan sore hari dan dinikmati dengan minuman teh hangat.
Get Latest Recipe : HOME