Malah bentuknya mirip kue yang sering dimakan waktu lebaran (telur gabus keju atau nama lainnya widaran, kue daki, kue bolot, dan lombok-lombokan).
Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya.
Ini cemilan simpel dan praktis buat lebaran, tapi me-milin atau memuntirnya yang lumayan memakan.
Bahan Membuat Telor gabus manis tepung ketan
- 500 gr t.ketan rosebrand.
- Sejumput garam.
- 3 butir telur.
- 65 ml kara segitiga+air 250ml.
- 10 sdm gula putih.
- 250 gr/seperapat gula merah(me 12keping gula lempeng khas rote).
- 150 ml air.
- Sejumput garam.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Telor gabus manis tepung ketan
- Kocok telur garam dgn menggunakan garpu sampai berbusa dan tercampur rata.
- Ayak tepung diatas kocokan telur lalu aduk rata.
- Lubangi tengahnya tuang santan sedikit sedikit aduk rata sampai adonan menjadi kalis.
- Ambil sedikit adonan pilin memanjang lakukan sampai adonan habis.
- Goreng adonan di minyak yg sdh panas dgn api kecil aduk sesekali sampai telor gabus berubah warna kecoklatan lakukan smpai adonan habis tergoreng semua...angkat dan sisihkan.
- Rebus gula merah gula putih garam dan air biar kan sampai mengental angkat lalu masukkan telor gabus aduk rata pindah kan dlm wadah jika sdh dingin.
Buat lubang di tengah, lalu tuang hasil kocokan Masukkan juga tepung ketan, soda kue dan baking powder ke dalam campuran telur. Jika anda bosan dengan telur gabus asin, anda bisa membuat telur gabus manis. Dengan pelengkap wijen, telur gabus akan terasa lebih lezat. Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya sederhana. Lalu masukkan tepung terigu,aduk hingga merata dan tambahkan air sedikit demi.
Get Latest Recipe : HOME