Telor Gabus Manis

Bahan Membuat Telor Gabus Manis

1. 500 gr Tepung tapioka.
2. 100 gr Terigu.
3. 5 butir Telur ayam.
4. 100 ml Air bersih.
5. 1 sdt Garam.
6. Bahan lumuran :.
7. 200 gr Gula pasir.
8. 100 ml Air.

Langkah Memasak Telor Gabus Manis

1. Campur terigu, tepung tapioka dan garam dalam satu wadah.
2. Di wadah yang lain, kocok telur sampai kuning dan putih telur tercampur rata. (Tidak perlu sampai berbusa).
3. Campurkan telur dan tepung di wadah yang sama.
4. Tambahkan air, kemudian aduk sampai kalis (tidak lengket).
5. Pilin sedikit (sejumput) adonan membentuk telor ikan gabus. Kemudian goreng sampai berwarna putih gading..
6. Selesai menggoreng adonan, siapkan bahan lumuran..
7. Masak gula dengan air, sampai gula larut dan air matang (jangan masak terlalu lama, karna gula bisa berubah menjadi karamel).
8. Masukan telor gabus, dan aduk rata dengan air lelehan gula. Aduk terus sampai air gula kering dan berubah menjadi putih putih salju yang menempel di telor gabus..
9. Dinginkan dan Siap dinikmati 🍟.

Get Latest Recipe : HOME