Simpan dalam wadah kedap udara tertutup rapat.
Selamat menikmati Telur Gabus Asin dan Telur Gabus Manis.
Telur gabus keju yang gurih ini merupakan salah satu camilan tradisional indonesia, sudah sewajarnya kita yang muda ikut melestarikan camilan yang sudah ada sejak dulu kala, hehehe.
Bahan Membuat Telur gabus keju manis wijen
- 125 gr tepung kanji/sagu/tapioka.
- 1 butir telur suhu ruang.
- 25 gr butter/margarin.
- 1/4 sdt garam.
- 50 gr keju chedar parut.
- Segenggam wijen sangrai.
Langkah Memasak Telur gabus keju manis wijen
- Siapkan semua bahannya dulu yah mommies.
- Blender semua bahan menjadi 1 hingga lembut (kecuali tepung tapioka/kanji/sagu).
- Siapkan tepung dalam wadah, lalu beri lubang di tengahnya, kemudian tuang bahan yang sudah di blender tadi ke dalam lubang, dan aduk rata.
- Uleni adonan hingga mudah di bentuk, jika dirasa susah menyatu berarti kurang cairan,tambahkan sedikit demi sedikit telur sampai adonan bisa menyatu dan mudah di bentuk (saya tambah 1 sdm putih telur).
- Siapkan minyak goreng di wajan (saya menggunakan 2 wajan sekaligus)jangan nyalakan api kompor terlebih dahulu, lalu ambil sedikit adonan dan plintir menggunakan 2 telapak tangan (sedikit saja saat mengambil adonan,karena nanti akan mengembang saat di goreng).
- Jangan terlalu banyak saat memasukkan plintiran adonan ke dalam minyak agar mengembang dengan baik, lalu setelah telur gabus mengambang aduk sesekali saja (jangan terlalu sering mengaduk, nanti minyak akan berbusa dan telur gabus menyerap banyak minyak).
- Setelah matang, lalu tiriskan.
- Membuat besta: campurkan 1/2 gelas gula dengan 1/2 gelas air (perbandingan 1:1 antara gula dan air), dan aduk sampai berambut, lalu kecilkan api.
- Masukkan wijen Sangrai dan telur gabus, kemudian aduk sampai rata, lalu matikan api.
- Minyak goreng bekas menggoreng telur gabus tetap jernih dan tidak berbusa yah mommies.
- Selamat mencoba & hapoy cooking mommies.
Jika anda bosan dengan telur gabus asin, anda bisa membuat telur gabus manis. Dengan pelengkap wijen, telur gabus akan terasa lebih lezat. Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya sederhana. Dengan panduan cara membuat telur gabus yang kami hadirkan untuk anda, akan. Telur gabus keju kue yang berbentuk panjang lonjong, bertekstur renyah memiliki cita rasa gurih dan asin, sangat di sukai banyak orang anak kecil maupun dewasa.
Get Latest Recipe : HOME