Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis

Bahan Membuat Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis

1. 250 gr Tepung Tapioka/Kanji.
2. 250 gr telur.
3. Secukupnya Penyedap Rasa(Royco).
4. Skukupnya garam.

Langkah Memasak Telur Gabus/Bidaran Rasa Gurih Dan Manis

1. Siapkan Semua Bahan..Dalam wadah masukkan telur,Royco dan garam Lalu Mixer sampai memutih.
2. Kemudian masukkan tepung Kanji uleni dg tangan sampai rata.
3. Siapkan 2 wajan buat menggoreng Satu buat minyak dingin Satunya buat minyak Panas...ambil adonan dikit Saja lalu di plintir2 dg tangan langsung masukkan ke dlm wajan minyak dingin nyalakan kompor...aduk2 hingga ngembang lalu di pindah ke dlm minyak panas dengan Serok ya ke wajan yg Satunya goreng sampai kering.
4. Kalau mau Rasa Manis Adonan tidak usah di kasih Penyedap ya bunda...Caranya masukkan gula kurleb 4 sdm kasih air 2 sdm aduk2 sampai air agak menyusut lalu Masukkan Sebagian telur gabus jangan langsung banyak ya biar bisa merata gulanya Aduk2 sampai gula merata bila perlu kalau hasilnya bagus di jemur di terik.matahari ya kurleb 2 jam.
5. Tapi kalau Sudah bener2 kering tidak di jemur juga gppa....

Get Latest Recipe : HOME