Roti unyil Roti unyil juga biasanya disajikan dengan berbagai macam varian rasa atau toping yang unik dan menarik, ditambah lagi dengan tekstur kulit dari roti unyil ini sangat empuk dan lembut sekali. Roti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget. Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan.

Bahan Membuat Roti unyil

  1. 250 gr terigu protein tinggi.
  2. 100 gr kentang kukus, lumatkan (berat setelah dikukus).
  3. 1 sdt ragi instan.
  4. 1 butir telur.
  5. 45 gr gula pasir.
  6. 1 sdm susu bubuk.
  7. 50 ml susu cair (sy ultra plain).
  8. 40 gr mentega (boleh ganti margarin).
  9. 1/4 sdt garam.
  10. Olesan.
  11. 1 butir kuning telur.
  12. 2 sdm susu cair.
  13. Mentega/ margarin.

Langkah Memasak Roti unyil

  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, telur dan kentang. Aduk rata..
  2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis..
  3. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Sy pake handmixer, kurang lebih 15 menit..
  4. Bulatkan adonan. Simpan di baskom. Tutup dengan plastik atau lap bersih. Tunggu hingga memgembang 2x lipat..
  5. Timbang adonan @10 gram..
  6. Bentuk adonan roti dengan isian sesuai selera..
  7. Oles dengan kuning telur & susu cair. Panggang di oven 170⁰c selama 20-25 menit. (oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 10-15 menit). Sy 20 menit api bawah, 5 menit api atas..
  8. Setelah matang, langsung oles pake mentega/ margarin..
  9. Roti unyil siap disantap. Hmmm wangi dan lembut teksturnya...

Gedéna ngan sakeupeul atawa ukur sahuapeun, sanajan leutik roti unyil keur meujeuhna kasohor tur pada mikaresep utamana di kota-kota gedé."" ROTI UNYIL KHAS BOGOR Siapa yang tidak kenal roti unyil, penganan yang biasa dijadikan buah tangan dari Bogor. Bentuknya yang kecil, imut-imut, membuat orang ingin memakannya lebih dari satu. Pengen banget bisa bikin roti, tapi miksernya nggak cukup kuat buat bikin roti. TApi modal nekat… akhirnya bisa juga bikin roti. Roti unyil adalah roti yang sangat mungil dan bentuknya sangat kecil dan imut.

Get Latest Recipe : HOME