Roti unyil juga biasanya disajikan dengan berbagai macam varian rasa atau toping yang unik dan menarik, ditambah lagi dengan tekstur kulit dari roti unyil ini sangat empuk dan lembut sekali.
Roti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget.
Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan.
Bahan Membuat Roti Unyil
- 300 gr tepung terigu protein tinggi.
- 75 gr terigu protein sedang.
- 75 gr gula pasir.
- 2 butir kuning telur.
- 7 gr ragi instant.
- 1/4 sdt bread improver.
- 150 ml susu cair full cream.
- 75 gr margarin.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan olesan: madu + susu cair.
Langkah Memasak Roti Unyil
- Campur semua bahan kering kecuali margarin & garam. Aduk rata.
- Masukan susu cair, uleni hingga rata.
- Masukan margarin & garam. Uleni hingga kalis & elastis. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Bentuk adonan & beri isian. Tata di loyang yg sudah dioles margarin. Atau bisa juga pakai baking Paper. Istirahatkan selama 45-60 menit. Atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Oles dengan bahan olesan.
- Panggang sampai matang. Angkat panas-panas dan langsung oles dengan margarin.
Gedéna ngan sakeupeul atawa ukur sahuapeun, sanajan leutik roti unyil keur meujeuhna kasohor tur pada mikaresep utamana di kota-kota gedé."" ROTI UNYIL KHAS BOGOR Siapa yang tidak kenal roti unyil, penganan yang biasa dijadikan buah tangan dari Bogor. Bentuknya yang kecil, imut-imut, membuat orang ingin memakannya lebih dari satu. Pengen banget bisa bikin roti, tapi miksernya nggak cukup kuat buat bikin roti. TApi modal nekat… akhirnya bisa juga bikin roti. Roti unyil adalah roti yang sangat mungil dan bentuknya sangat kecil dan imut.
Get Latest Recipe : HOME