Jadi membayangkan ada kelapa muda yang lembut di dalam adonan tart aah pasti uenak.
Klapertart ini ternyata ada beberapa metode pembuatan, ada yang di panggang, tanpa dipanggang bahkan ada yang dikukus.
Resep klapertart panggang kini bisa dipraketikan sendiri membuatnya dirumah.
Bahan Membuat Tart Kelapa Muda / Klapertart
- Isian.
- 100 gr tepung terigu.
- 2 sdm susu bubuk.
- 75 gr gula pasir.
- 300 ml air kelapa/air biasa.
- 2 butir kuning kuning telur.
- 2 sdm mentega.
- 2 sdm susu kental manis.
- 1/2 sdt vanili.
- 1/2 sdt garam.
- 1 butir daging kelapa muda.
- Kacang almond/kenari.
- 5 buah kurma.
- Topping.
- 2 butir putih telur.
- 4 sdm gula pasir.
- Keju.
- Kacang almond.
- Kayu manis.
- Kismis.
Langkah Memasak Tart Kelapa Muda / Klapertart
- Campurkan tepung terigu, gula, kuning telur, susu bubuk, air kelapa & vanili. Aduk2 di panci sebelum api hidup.
- Masak di atas api sedang, terus aduk, tambahkan susu kental manis dan garam..
- Saat mulai mengental, masukkan daging kelapa muda, kacang almond dan buah kurma, aduk2, api kecil..
- Matikan api, tunggu sampai keadaan hangat. Masukkan ke cup atau wadah yang lain sesuai selera.
- Sambil menunggu, buat toppingnya. Kocok putih telur dan gula sampai menjadi seperti krim.
- Berikan krim di atas isian utama, tambahkan keju, kismis, kacang almond & kayu manis parut sebagai pewangi alami yang sedap.
- Panggang selama 15 menit di suhu 200°C.
- Siap disantap 😍.
Tapi kalau terlalu muda, teksturnya jadi tidak terasa saking lembutnya. Oh iya, lebih baik membeli lebih atau meminta tukangnya membelah. ‼TART KELAPA ENAK DI MAKASSAR‼. Hey hey hey masih ada yang bingung cari takjil buat buka puasa? Nih mimin punya rekomendasi TART KELAPA buatan kak @Sugiikk Ini enakk lohh! tentunya karna bahan" yang digunakan itu premium, telurnya pake telur ayam kampung. KLAPERTART Telat banget baru nyoba bikin klapertart Karena aku gak yakin bisa makan klapertart yang full susu, jd maju mu.
Get Latest Recipe : HOME