Jaman saya masih aktif terima pesanan via Dapur Nays, Alhamdulillah browkus adalah salah satu varian best seller.
Brownies rumahan lebih enak karena menyesuaikan selera masing-masing.
Silahkan kunjungi postingan Cake Coklat Yang di Adaptasikan Dari Resep Brownies Kukus Ny.
Bahan Membuat Brownies Kukus Ny. Liem (versi letter cake)
- Bahan A:.
- 100 gram dark chocolate.
- 175 ml minyak sayur.
- Bahan B:.
- 6 butir telur ayam.
- 225 gram gula pasir.
- 1 sdt cake emulsifier (SP).
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- Bahan C:.
- 125 gram tepung terigu protein sedang.
- 50 gram coklat bubuk.
- Toping:.
- Secukupnya butter cream siap pakai.
- Secukupnya chocolate chips dan chocolate balls.
- Secukupnya marshmallows bentuk hati dan ice cream cone.
Langkah Memasak Brownies Kukus Ny. Liem (versi letter cake)
- Lelehkan dark chocolate dengan metode double boiler. Setelah leleh, campur dengan minyak sayur hingga rata. Sisihkan hingga menjadi suhu ruang..
- Mixer bahan B hingga mengembang putih & berjejak..
- Campur rata bahan C, lalu ayak hingga tidak ada yang menggumpal. Masukkan bahan C secara bertahap ke bahan B sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga menjadi adonan yang homogen..
- Masukkan lelehan coklat ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang (aku menggunakan loyang ukuran 18x18 cm) yang telah diolesi minyak dan dilapisi kertas roti. Hentakkan pelan agar gelembung udara dalam adonan hilang. Kukus adonan selama 45 menit di atas api kecil sedang agar hasilnya tidak bergelombang. Jangan lupa lapisi tutup dandang dengan serbet ya supaya uap air tidak menetes ke kue dan merusak tampilannya..
- Setelah matang, tunggu hingga kue menjadi suhu ruang, baru bebas dihias sesuai selera. Aku menggunakan butter cream siap pakai, oreo, chocolate chips, chocolate balls, dan marshmallows..
Resep Kue Brownies Kukus Pandan Keju Ny. Resep Rainbow Cake Kukus : Versi Wikipedia Indonesia, kue pelangi (bahasa Inggris: rainbow cake) merupakan salah satu kue berlapis dengan Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep rahasia rainbow cake kukus ala Ny Liem yang enak, empuk, menul-menul tapi irit telur. Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder.
Get Latest Recipe : HOME