Dibikin dalam rangka request Nasya buat camilannya dirumah.
Dia emang paling suka sama brokusnya Ny Liem ini.resep udah pernah aku posting disini ya.
Dan denger-denger resep brownies kukus-nya Ny.
Bahan Membuat Brownies Kukus Ny Liem
- 6 butir Telur.
- 225 Gula Pasir.
- 1 sdt SP.
- 125 gr Tepung Terigu.
- 50 gr Coklat Bubuk.
- 1/2 sdt Baking Powder.
- 100 gr Coklat DCC (me: 120 gr biar tambah kerasa coklat nya).
- 175 gr Minyak Sayur.
- Garam sedikiitt (biar kue nya legit, boleh di skip).
Langkah Memasak Brownies Kukus Ny Liem
- Lelehkan coklat DCC dg minyak sayur, lalu sisihkan..
- Panaskan kukusan yg ditutupnya diberi kain lap..
- Mixer telur, gula pasir, SP, dan garam sampe kental berjejak. (dg kecepatan tinggi).
- Masukkan campuran terigu, coklat bubuk dan Baking Powder (BP) yg sudah diayak. Aduk merata.
- Masukkan campuran coklat DCC dan minyak sayur tadi aduk merata (me : aduk pke mixer dg speed rendah).
- Ambil adonan 1/3 dr bagian adonan untuk dicampur dengan 2 sachet kental manis coklat. Aduk rata sisihkan..
- Adonan ini dibagi dalam 3 bagian, tuang adonan 1 ke loyang yg sudah dioles dg mentega. Kukus sekitar 10-15 menit. Lalu tuang adonan ke 2 yg bercampur dg kental manis tadi. Kukus 5- 10 menit. Terakhir tuang sisa adonan dan kukus selama 20-25 menit, boleh lbh lama. Jangan lupa tes tusuk ya sebab itu menentukan kematangan. (tipsnya selalu pakai api sedang cenderung kecil biar hasil brownis mulus permukaannya)..
Keliatannya agak ribet ya.tapi engga kok.gampang dan hasilnya dijamin enak. Brownies ini enak sekali, lembut dan nyoklat banget. Silahkan kunjungi postingan Resep Brownies Kukus Ny. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder.
Get Latest Recipe : HOME